北海道上富良野町。山の中にある小さな小さなソーセージ屋です。
新鮮な豚肉(北海道産)と塩と天然香辛料だけを使い、焦らず急がず、手間と暇を十分にかけ素材の力を丁寧に引出しました。
時間と自然が作り上げた、ソーセージ・ベーコン・ハム。
保存料、着色料増量剤等を一切使わない自然で純粋な味を是非お試し下さい
27 件 (1 ~ 10 件目)
賞味期限は、製造日より10日間です。(10℃以下保存)
    商品コード:F-001
    価格:
    ¥2,650(税込)
    この時期定番になりました、鶏を丸ごと蝦夷山桜の薪でじっくりスモークしたとってもジューシーで香り豊かなチキンです。昨年と同様に青森県産のチキンです。 期間限定商品です。ご予約受付中です。(締切は12月10日) 発送期間は12月1日~30日です。 配達日に指定がない場合は、12月15日~23日の間に到着するように発送します。 こちらの商品は、注文生産になりますので実店舗にご来店の際は事前にご予約をお願いします
    商品コード:F-002
    価格:
    ¥5,750(税込)
    ソーセージ・ベーコン・ミートローフ・スモークチキン(羽)詰合せ 7袋入り ・ポークソーセージ1袋 ・ペッパーウインナー1袋 ・バラベーコン(スライス)1袋 ・クラコウ1袋 ・ミートローフ1袋(130g 5枚入り)・・・色とりどりのパプリカとベーコンをソーセージ生地に散りばめました。(期間限定商品)(単品販売はしていません)・砂肝スモーク1袋(60g)・・・鶏の砂肝をボイル・乾燥・スモークしました。このコリコリ食感はおつまみにたまらない逸品です。もちろんスモークの香りはけむり屋そのものです。(期間限定商品)(単品販売はしていません)・スモークチキン(羽)1袋・・・蝦夷山桜の薪でじっくりスモークし
    商品コード:A-001
    価格:
    ¥510(税込)
    けむり屋のスタンダードソーセージ。毎日食べても食べ飽きない、シンプルなソーセージです。 原材料:豚肉(北海道産)、豚背脂(北海道産)、食塩、香辛料120g5本入り
    商品コード:A-002
    価格:
    ¥520(税込)
    塩分とスパイスを極力おさえました。塩分を気にしている方にお勧めします。  原材料:豚肉(北海道産)、豚背脂(北海道産)、食塩、香辛料120g5本入り
    商品コード:A-003
    価格:
    ¥550(税込)
    ポークソーセージと同じ生地を太いケーシングに詰めました、もちろん無添加ですので、ごまかしが効かないソーセージです。 原材料:豚肉(北海道産)、豚背脂(北海道産)、食塩、香辛料3本入り(130g)
    商品コード:A-004
    価格:
    ¥600(税込)
    黒コショウの香りを引出した、味わい深いソーセージです。辛さは、抑え目です。原材料:豚肉(北海道産)、豚背脂(北海道産)、食塩、香辛料 5本入り(120g)
    商品コード:A-005
    価格:
    ¥610(税込)
    レッド・ブラック・グリーンペッパーを練り込みました。ピリッと辛いソーセージです。 ビールのおつまみに最適です。原材料:豚肉(北海道産)、豚背脂(北海道産)、食塩、香辛料 5本入り(120g)
    商品コード:A-006
    価格:
    ¥645(税込)
    北海道産の牛乳とレモンを練りこんだソーセージです。 ボイルして召し上がることをお勧めします。プリッとしてサッパリした味わいです。 原材料:豚肉(北海道産)、牛乳、食塩、香辛料、レモン3本入り(130g)
    商品コード:A-007
    価格:
    ¥645(税込)
    豚のレバーを15%以上練りこんだソーセージです。 レバーがお嫌いな方にはお勧めしません。レバーが好きな方にはたまらない逸品です。 原材料:豚肉(北海道産)、豚レバー(北海道産)、豚背脂(北海道産)、食塩、香辛料3本入り(130g)
    商品コード:A-013
    価格:
    ¥620(税込)
    ポークソーセージにナチュラルチーズ(北海道生乳100%使用)を入れました。 お子様から大人までお楽しみ頂けます。 原材料:豚肉(北海道産)、ナチュラルチーズ(北海道生乳、塩)、豚背脂(北海道産)、食塩、香辛料5本入り(120g)
    直売所ご来店時のご注意

    無添加のため常温では、お持ち帰りはできません。ご旅行中に立ち寄られる場合は、クール便での宅配を強くお勧め致します。
    保冷バック・保冷剤のご用意はありますが、長時間10℃以下を保つことはできませんのでご了承下さい。

    レジ袋は有料です。大3円・小2円です。
    お買い物袋できれば保冷バッグをご持参下さい。
    なお、カフェでのテイクアウト用の袋は衛生面から無料で提供いたします。(バイオマス素材25%以上のものを使用します)



    直売所営業カレンダー

    4月~10月 営業時間 10:00~17:00
    11月~4月 営業時間 11:00~16:00
    カフェ営業カレンダー


    本年の営業は終了しました。
    6月中旬から8月の
    土曜・日曜・祝日のみ営業
    営業時間 11:00~15:00
    (無くなり次第閉店とさせて頂きます)
    お知らせ

    ・カフェにつきまして、本年の営業は終了致しました。ご来店ありがとうございました。