北海道上富良野町。山の中にある小さな小さなソーセージ屋です。
新鮮な豚肉（北海道産）、塩と香辛料だけを使い、焦らず急がず、手間と暇を十分にかけ素材の力を丁寧に引出しました。
時間と自然が作り上げた、ソーセージ・ベーコン・ハム。
保存料、着色料、増量剤等を一切使わない自然で純粋な味を是非お試し下さい。
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賞味期限は、製造日より１０日間です。（１０℃以下保存）





    スモークチキン(羽）の画像
    スモークチキン(羽）
    商品コード：F-001
    価格：
    ¥3,480(税込)
    この時期定番になりました、鶏を丸ごと蝦夷山桜の薪でじっくりスモークしたとってもジューシーで香り豊かなチキンです。期間限定商品です。ご予約受付中です。（締切は１２月１０日） 発送期間は１２月１日～３０日です。 配達日に指定がない場合は、１２月１５日～２３日の間に到着するように発送します。 こちらの商品は、注文生産になりますので実店舗にご来店の際は事前にご予約をお願いします
    スモークチキンの画像
    スモークチキン
    商品コード：D-001
    価格：
    ¥740(税込)
    鶏の骨付き腿肉を、ベーコンと同様にじっくりスモークした、柔らかなチキンです。 原材料：鶏肉（骨付き腿肉）（アメリカ産・抗生物質無使用）、食塩、香辛料
    焼豚の画像
    焼豚
    商品コード：D-002
    価格：
    ¥910(税込)
    豚肩ロースを特性のタレに長時間漬込み、炭火で仕上げました。 ラーメンにぴったりのジューシーで香ばしい焼豚です。 原材料：豚肉（北海道産　肩ロース）、醤油（大豆、小麦、食塩）１袋（スライス１２５ｇ）
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    お知らせ
    冬ギフトセット、スモークチキン（羽）のご注文を受付けております。
    １２月１０日締め切りですのでお早めに。
    恐れ入りますが、今回は数量限定とさせて頂きますので、ご了承ください。

    「店主のボヤキ」を更新致しました。
    暇つぶしに、覗いていただければ幸いです。


    けむり屋のカフェ（ホットドック専門店）は、今期の営業を終了致しました。
    けむり屋の直売所は、通常営業しております。

    ご来店の際は、クーラーボックス・保冷剤等をご用意下さい。
    保冷バックを仕入れ値（\110~）で販売しています。
    保冷剤は￥70で販売しています。




    直売所営業カレンダー
    営業時間
    4月～10月　10：00～17：00
    11月～3月　11：00～16：00
    １月は全休
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    6月中旬～8月の

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