北海道上富良野町。山の中にある小さな小さなソーセージ屋です。
新鮮な豚肉(北海道産)、
塩と香辛料だけを使い、焦らず急がず、手間と暇を十分にかけ素材の力を丁寧に引出しました。
時間と自然が作り上げた、ソーセージ・ベーコン・ハム。
保存料、着色料、増量剤等を一切使わない自然で純粋な味を是非お試し下さい
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25 件 (11 ~ 20 件目)
賞味期限は、製造日より10日間です。(10℃以下保存)
スティックサラミ
商品コード:
A-010
価格:
¥
740
(税込)
同量の牛肉と豚肉を粗く引いて、黒コショウを粒のまま練りこみ、細めの羊腸に詰めました。とってもスパイシーなサラミです。 原材料:牛肉(北海道産)、豚肉(北海道産)、豚背脂(北海道産)、食塩、香辛料、ガーリックパウダー 4本入り(90g)
クラコウ
商品コード:
A-011
価格:
¥
690
(税込)
豚肉を粗く挽いて抑え目のスパイスを練りこんだセミドライソーセージです。 食べやすいように、一口サイズにカットしました。 原材料:豚肉(北海道産)、塩、香辛料、ガーリックパウダー 1袋(90g)
ボローニャ
商品コード:
A-012
価格:
¥
660
(税込)
直径10cmのボローニャソーセージにペッパーウインナーとホットソーセージをぶつ切りにして混ぜ込み、約5mmの厚さにスライスしました。 原材料:豚肉(北海道産)、豚背脂(北海道産)、食塩、香辛料 3枚入り(115g)
粗びきボローニャ
商品コード:
A-014
価格:
¥
715
(税込)
粗びきの豚肉を直径10cmのケーシングに詰込み、薄めにスライスしました。オードブルとして、また加熱せずに炊き立てのご飯や暖かいパンに挟んでお召し上がり頂くのがお勧めです。 原材料:豚肉(北海道産)、食塩、マスタードシード、香辛料 5枚入り(100g)
バラベーコン(スライス)
商品コード:
B-001
価格:
¥
640
(税込)
蝦夷山桜の薪を使い時間をかけてじっくりスモークしました。とっても香り豊かなベーコンです。 スライスすると僅かながら香りが逃げてしまいます。香りをより大事にされる方はブロックをお求め下さい。 原材料:豚肉(北海道産)、食塩、香辛料5~7枚入り(110g)
バラベーコン(ブロック)
商品コード:
B-002
価格:
¥
1,749
(税込)
蝦夷山桜の薪を使い時間をかけてじっくりスモークしました。とっても香り豊かなベーコンです。 一番人気のベーコンです。 原材料:豚肉(北海道産)、食塩、香辛料1ヶ(300g)
ショルダーベーコン
商品コード:
B-003
価格:
¥
851
(税込)
脂身の少ない豚肩肉を使ったベーコンです。 原材料:豚肉(北海道産)、食塩、香辛料1ヶ(130g)
カナディアンベーコン
商品コード:
B-004
価格:
¥
1,032
(税込)
豚ロース肉を使ったちょっと贅沢なベーコンです。 薄めにスライスして、そのままお召上がり下さい。 原材料:豚肉(北海道産)、食塩、香辛料1ヶ(120g)
ロースハム
商品コード:
C-001
価格:
¥
1,560
(税込)
から
豚ロース肉のハムです。癖がなく、どなたにも喜んで頂けます。 原材料:豚肉(北海道産)、食塩、香辛料200~600g
スモークチキン
商品コード:
D-001
価格:
¥
620
(税込)
鶏の骨付き腿肉を、ベーコンと同様にじっくりスモークした、柔らかなチキンです。 原材料:鶏肉(骨付き腿肉)(アメリカ産・抗生物質無使用)、食塩、香辛料
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3
25 件 (11 ~ 20 件目)
お知らせ
店主のボヤキ追記しました。2024年4月分です。
お暇でしたらお付き合いください。
カフェ(ホットドッグ専門店)は、
6月中旬より営業再開の予定です。
直売所営業カレンダー
営業時間
4月~10月 10:00~17:00
11月~4月 11:00
~16
:00
1月は全休
カフェ営業カレンダー
6月中旬~8月の
土曜・日曜・祝日のみ営業
営業時間
11:00~15:00
(無くなり次第閉店とさせて頂きます)
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